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怎么利用干冰制作冷饮?

发布者:admin发布时间:2017-12-31浏览量:

怎么利用干冰制作冷饮?

干冰冷饮: 夏日早来,热浪扑鼻。时尚的男女,纷纷涌入装饰华丽的冷饮店、水吧、啤酒屋。


一杯清凉冷饮下去,热度锐减。干冰加入饮料中制成的冷饮称“干冰冷饮”。

干冰块的温度为零下摄氏78.5度,将适量食用干冰块加入一杯饮料中,可以迅速降低饮料温度,起到冰镇作用。

干冰融化时产生大量二氧化碳白雾,缭绕于杯间,浪漫怡人,凭添无限柔情。

“干冰冷饮”在海外早已十分普及,受到众多消费者的喜爱,特别是受到广大中小学生的钟爱。

干冰的优点首先在于储冷量大,是水冰的1.5倍,降温迅速;

其次,干冰融化后为气体,不会化水,不会冲淡饮料口味;

另外,干冰产生的白雾可以制造十分浪漫的情调。

干冰冷饮,谅爽至极!

海鲜干冰冷藏画面


星级酒店宾馆新菜谱一干冰美食

一种新兴的时尚美食一一干冰辅助制作的靓丽美食,在全国各大星级宾馆、酒店的菜谱中悄然出现。

干冰特有的云雾效果再加上各位高级厨师们的出色手艺,使众多美食家们又一次享受到了一种全新的沁人心脾的时尚美食!

下面是我们公司制作或收集的部份星级酒店、宾馆菜谱中列出的干冰美食,供朋友们鉴赏,以饱眼福!
 
星级宾馆酒楼烹饪制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入食品冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次。

如制作龙虾刺身; 酒吧、舞厅在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入食用干冰块。

饮用时凉爽可杯中烟雾缭绕,十分怡人。

酒吧食品用干冰的制作要求严格,与工业是有区别的,纯度要求口,99.95%以上。

因此购买和使用时要特别往意安全。

 

一、拓维干冰清洗技术的特点:

干冰清洗也可称为干冰冷喷射清洗、二氧化碳清洗或低温清洗。


干冰清洗技术的特点决定了其有别于其他清洗工艺。

最大的益处在于,针对客户的干冰清洗解决方案具有适用性、环保性、实用性、经济性和安全性等特点。   


干冰的成品展示图


二、拓维干冰清洗技术的适用范围         

干冰清洗技术是在不改变被清除物化学特性的条件下,急冻被清除物,使之形成微裂纹,干冰强行进入裂纹,迅速膨胀,迫使被清洗物剥离附体的过程,因此属于“物理清洗方法”。


所以从理论上说,干冰清洗技术可以取代传统的物理清洗工艺,如喷砂、喷水、擦拭等技术。          

干冰清洗技术也可以取代某些“混合清洗技术”(使用纯物理清洗工艺不易清洗,而被迫使用化学反方式改变被清除物特性之后,再通过物理方式来清洗的工艺),如传统的用除油剂清洗油污,酸洗金属表面锈渍,用溶剂稀释油漆等技术。         


干冰清洗广泛应用于军工、核能、冶金、铸造、石油、化工、橡胶、塑料、船舶、汽车、食品、医药、机械、印刷、电力、电子等领域...   

应用范围 

1、模具行业清洗  

轮胎模具、橡胶模具、聚氨酯模、聚乙烯模、PET模具、泡沫模具、注塑模具、合金压铸模、铸造用热芯盒、冷芯盒,可清除余树脂、失效脱膜层、炭化膜剂、油污、打通排气孔,清洗后模具光亮如新。  


DSJet干冰清洗无需降温和拆卸模具,避免了化学清洗法对模具的腐蚀和损害、机械清洗法对模具的机械损伤及划伤,以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。

关键的是,可以免除拆卸模具及等待模具降温这两项最耗时间的步骤,这样均可以减少停工时间约80%-95%。  


干冰的成品展示图


干冰清洗的益处: 

干冰清洗可以降低停工工时;

减少设备损坏;


极有效的清洗高温的设备;

减少或降低溶剂的使用;


改善工作人员的安全;

增进保养效率;

减少生产停工期、降低成本、提高生产效率。  


2、石油化工电力  

清洗主风机、气压机、烟机、汽轮机、鼓风机等设备及各式加热炉、反应器等结焦结炭的清除。


清洗换热器上的聚氯乙烯树脂,清除压缩机、储罐、锅炉等各类压力容器上的油污、锈污、烃类及其表面污垢,清理反应釜、
冷凝器,复杂机体除污,炉管清灰等。

可对电力锅炉、凝汽器、各类换热器进行清洗;


可直接对室内外变压器、绝缘器、配电柜及电线、电缆进行带电载负荷(37KV以下)清洗;

发电机、电动机、转子、定子等部件无破损清洗;

汽轮机、透平上叶轮、叶片等部件锈垢、烃类和粘着粉末清洗,不需拆下桨叶,省去重新调校桨叶的动平衡。

 
干冰的成品展示图