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如何保障食品干冰的质量和安全?

发布者:admin发布时间:2017-12-12浏览量:

如何保障食品干冰的质量和安全?

近年来干冰在食品行业很火,但频有爆出伤人的事件。

因此消费者开始担心食品干水的质里和安全问题。

虽说国家出台了食品添加剂液体O2安全法对干冰生产[ 家和经销商进行约束。

但很多从者并没有从干冰的生产、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节来严格要求自己。

导致出现这样那样的问题,所以政府必须加大监管力度。

食物生产干冰生产的厂家展示图.PNG

一、保证干冰的质里必须从生产的源头上抓起

生产加工食品干冰时,要求使用的原料必须是高纯二氧化碳,它是生产优质干冰的前提条件。

高纯度二氧化碳O2是一种无毒,易液化的气体,对人体无害,易于保存、不支持燃烧。

因此可以作为食品添加剂使用,但是O2中通常含有有害气体。

其中硫,苯,烃等气体杂质较多,所以生产干冰之前必须对二氧化碳进行提纯,去除杂质,使其达到食品级要求。

然而提纯的过程是复杂且有相当的技术难度的,一般的小加工厂,根本无法独立操作完成。

目前依靠雄厚的技术,先进生产设备,可以生产出纯度达99.9%以上。

密度165以上的食品级二事化碳干冰,为干冰行业竖立了一面旗帜。

干冰在食物上的应用.PNG


二、干冰销售时要把好质里和安全关

干冰在食品行业流通时,销售是一个重要环节,包含了卫生、质里等方面的问题。

严格防止生产、运输、贮藏\ 销售等各个环节被有害物质污染,保证产品到消费者手中使用的任何环节都要谨慎。

不能有危害人体健康的事情发生。

比如餐饮干冰的包装,选择的优质的保温箱和包装袋很重要。

很多不合格的塑料包装材料里含有一些有毒有害元素。

它就可以从包装材料里面转移过来,对产品造成新的安全隐幻。


三、我国干冰现状迫切要求加大市场监管力度

目前市场上很多没有经工商批准的虚假的干冰公司,如虚假的冷王干冰大里抄袭公司网站资料通过网络推广出售干冰。

用各种手段欺骗消费者,导致干冰销售价格与实际干冰价值不符。

严重干扰这一市场的正常运行。这是市场经济发育不成熟所引发的假冒伪劣、非法生产经营有毒有害劣质干冰。

充当食品级二氧化碳干冰销售的问题,严重危害消费者的健康。

折射出现阶段暴露的突出问题和治理要求,迫切需要加大干冰市场监管力度。


四、国家须立法保障干冰在食品领域流通的安全

干冰火锅的展示图.PNG


国家立法要不断完善,加强对干冰生产经营的多环节和多要素监管,特别要求干冰供应必须经农业部。

食品与管理局以及环境保护局(EPA) 验证,安全药物(FDA)可靠的。

建立完善的食品安全应急体系,整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源。

使各有关部门的监管工作有机衔接起来,让市场监管到位。

作为行业专业的干冰公司,不但从生产上加强管理,提高产品质里。

还为消费者提供了专业的干冰科普平台,帮助消费者提高对食品干冰的安全和质里的认识;

同时也呼吁政府应采取严密的市场监管机制,加强干冰市场的监督力度。

打击不法经销商的肆意妄为行为,净化市场环境,保证消费者能购买到放心的干冰产品。